Descrizione
PESO: 500/550g
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO
Energia g/100g 268kj-1112 Kcal
Grassi g/100g 21 di cui saturi g/100g 7
Carboidrati g/100g 0,7 di cui zuccheri g/100g 0,6
Proteine g/100g 19
Sale g/100g 2,8
Conservazione sotto vuoto
Spianata Piccante
7,00€
La Spianata o Schiacciata è uno dei salumi Calabresi per eccellenza. Si ottiene dalle parti migliori della coscia del maiale che vengono tritate a pezzi medi e unite al lardo anche esso tritato a pezzi medi.Vi si aggiungono le spezie caratteristiche calabresi tra cui il finocchietto selvatico e l’immancabile peperoncino in polvere. Il tutto viene insaccato e messo a stagionare per più di 60 giorni a temperatura e umidità costante. A metà stagionatura l’insaccato viene pressato per essere appiattito e da qui prende il nome di spianata ottenendo la forma caratteristica che tutti conosciamo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.550 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Carne suina, Sale, Aromi naturarli e spezie. Zuccheri: destrosio e saccarosio. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250-E252. Piccante. Origine Carne Italia. Senza Glutine. |
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